2007-04-18 菜種梅雨 …というのだそうだ。この時季の雨がちな気候のことを。 菜の花か。今朝も味噌汁にして食ったな。半ば開いた黄色い花も一緒に刻み、油と相性が良いので、細かく刻んだお揚げさん(京都風?)と一緒に煮干ダシ+日本海白味噌で。 旨し。ほのかな苦さが「春」を感じさせる。