どぶろくその後

参考書の通りにやったらファーストトライアルでキッチリ「酒」が出来た。満足すべきだろうが、不満。その前に女史の傑作を飲んでるからだ。あれにはビックリさせられた。日本酒の原酒という芳醇な味わいだった。アルコール度数も自分のより数段高かった。
自分のは、そこらへんの焼肉屋で出してるマッコリと変わらんレベル。マッコリもそれはそれで旨いが、どうせ手間をかけるなら、ワンポイントでもいいから、プロを凌駕したい。