サバサンド

　北千住の昭和喫茶で「サバサンド」なるものを注文してみる。珈琲とサラダのセットで928円。で、「スノーボール」下巻を読み進める。

　サバサンド旨かった。こんなん初めて食ったよ。塩サバを焼いて身をほぐしたのを、晒しタマネギと合わせて、トーストしたパンに挟んでる。マヨっぽいドレッシングがかかってる。クラブハウスサンドみたいにプラ楊枝を刺して、4つに切り分けられている。ポルトガルあたりで食ってそうな感じだ。自分でも1度作ってみようか。