陸軍基地前なる市場の朝飯は麺もスープもあれこれ旨し
なんてことない極フツーの安食堂がメチャ旨いのがタイの素晴らしいところ。
魚のすり身団子をトッピングした、言うなればカマボコラーメン。さっぱりスープに唐辛子その他で味付け。
おじやに蒸し鶏をトッピングという、珍しい構成。オーダー間違えた(笑)
ナンプラー入ったスープに玉子麺。東京ラーメンに果てしなく近いが、トッピングは叉焼じゃなく焼き鶏。
紅いスープは、エンタフォーと言って紅麹使ってます。具は豚の血を固めたロワットとかいうものやら、スルメを戻した不思議な食感のイカやら盛りだくさん。
