晩飯短歌

コンニャクをゴマ油で炒るジリジリと蕎麦つゆと酒で煮しめ七味も

１．黒コンニャク2枚をフォークで穴だらけにし、手でちぎる。
２．茹でる。
３．フライパン＆ゴマ油で炒る。灰汁がどんどん出るが気にせずとことん炒る。
４．蕎麦つゆ（にんべん）と酒で適当に味付けして、アルミホイルの落しブタして弱火でグツグツ煮る。
５．七味振りかけて完成。
「ダ・ヴィンチ」10月号の高山なおみさんの記事通りに作ったら、初トライでなかなかの出来でした。
こどもらにあっという間に食いつくされてしまったので、写真省略。