三鷹食堂日記帖

飯食い酒飲み自転車をこぐおやぢの日常。MT車大好き。

2019-03-20から1日間の記事一覧

酒盗でペペロンチーノ

アヒージョにアンチョビの代わりに酒盗を入れてみたら大正解だった。だったら、これもイケるだろう、と試したのがペペロンチーノ。旬の春キャベツが相方だ。 フライパンにたっぷりめのオリーブオイルを入れ、ざく切りのスペインニンニク3欠け、鷹の爪2本輪切…