小鍋にオリーブオイルをどぼどぼ。ひたひたよりも「ちょっと多いかな？」ってくらい入れる。ニンニクを6欠け、鷹の爪2本、それに酒盗を「ちょっと多め」に。火にかける。グツグツ煮る。5分くらい。それぞれのエキスが油に十分にしみわたるくらいに。 そこで…
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