ここひと月余り凝っている料理。 材料は、サンマ、アジ、イワシなどの青魚。どれも旨いが、何度か作ってみた結果、アジがイチ押し。 他にパセリ、ニンニク、パン粉、オリーブオイル（エキストラバージンの上等なもの）、塩胡椒を用意。 魚は三枚に下ろし、腹…

勉強も習慣となれば苦に非ず将棋自転車パズルの如く さらにハマれば麻薬にも似て…。