某巨大掲示板の中華料理の掲示板で、四川料理についてアレコレ読み書きしているうちに、自分でも作ってみたくなった。陳建一の本を買ってきて、最初にトライしたのが「魚香茄子」。 「魚香」と言いながら、調味料は豆板醤、甜麺醤、酒、醤油、砂糖、酢にショ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
