街場の店問題を考える。まず、人口問題から。 ある趣味（食でも酒でも本でも）を持つ人間は全体の1％だとする。ある店がやっていけるのに1日50人の客が必要だとする。そうすると、必要な人口は5千人となる。でも、どんなにいい店でも毎日は通えない。月1度だ…